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| 5 DE JUNIO DE 2007 |
La televisión entretenida da más apetito
Las personas comen más cuando están pegadas a la televisión, y cuanto más entretenido es el programa, más comen.
Parece que la mente, cuando está distraída, no se da cuenta de lo que hace la boca. Investigadores del impacto del olor, el gusto y los comportamientos alimentarios, estudiaron a casi medio centenar de voluntarios mientras veían la televisión, midiendo el consumo de patatas fritas.
Cuarenta y cinco voluntarios comieron tantas patatas como quisieron durante intervalos de cinco minutos en periodos de tres semanas mientras veían monólogos humorísticos en la TV. También se les proporcionó patatas fritas cuando el televisor estaba apagado.
La gente comía un 44 por ciento más de patatas mientras veían los programas de entretenimientos televisivos.
Si uno puede concentrarse en cómo sabe la comida, comerá menos porque se sentirá lleno más rápido. Así que, si está distraído, en teoría, comerá más. En cada sesión, se pidió a los voluntarios que se concentrasen en las características sensoriales de los alimentos, como el sabor y el olor. Los investigadores dicen que esos rasgos sensoriales, además de los cambios internos del cuerpo, envían señales de saciedad. Pero cuando una persona está distraída, no presta atención a las sensaciones del cuerpo ni a las características sensoriales de los alimentos. Numerosos estudios han relacionado la obesidad con el hábito de ver la televisión y con la inactividad. Pero tal vez los programas entretenidos también contribuyen.
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